Suplemen makanan Xanthan gum CAS 11138-66-2 pengental emulgator
| Nama produk |
Permen karet Xanthan
|
| MOQ |
1kg |
| Spesifikasi |
99% |
| Penampilan |
Bubuk kuning muda |
| Aplikasi |
Kesehatan |
| Nomer CAS. |
11138-66-2 |
Pengenalan permen karet Xanthan:
Xanthan gum adalah sejenis mikroba eksopolisakarida yang diproduksi oleh perkosaan liar Xanthomonas dengan karbohidrat sebagai bahan baku utama (seperti pati jagung) melalui rekayasa fermentasi.Ini dengan sifat reologi yang unik, kelarutan air yang baik, pada stabilitas termal dan asam dan alkali, dan berbagai garam memiliki kompatibilitas yang baik, sebagai pengental, zat pensuspensi, pengemulsi, penstabil, dapat digunakan secara luas dalam makanan, minyak, obat-obatan dan sebagainya di lebih dari 20 industri, saat ini merupakan produksi terbesar di dunia dan memiliki berbagai PENGGUNAAN polisakarida mikroba.
Aplikasi & Fungsi dariPermen karet Xanthan:
1, makanan: banyak makanan ditambahkan ke xanthan gum sebagai penstabil, pengemulsi, zat suspensi, zat pengental dan bantuan pemrosesan.Xanthan gum dapat mengontrol reologi, struktur, rasa dan penampilan produk, dan plastisitasnya yang salah dapat memastikan rasa yang enak, sehingga banyak digunakan dalam saus salad, roti, produk susu, makanan beku, minuman, bumbu, pembuatan bir, permen, kue, sup, dan makanan kaleng.Dalam beberapa tahun terakhir, orang-orang di negara yang lebih maju cenderung khawatir bahwa nilai kalori makanan terlalu tinggi dan akan membuat mereka gemuk.Xanthan gum tidak dapat langsung didegradasi oleh tubuh manusia untuk menghilangkan kekhawatiran ini.Selain itu, dilaporkan di Jepang pada tahun 1985 bahwa gom xanthan adalah agen antikanker yang paling efektif di antara sebelas bahan tambahan makanan yang diuji sebagai perbandingan.
2, industri kimia harian: Molekul permen karet Xanthan mengandung sejumlah besar gugus hidrofilik, merupakan zat aktif permukaan yang baik, dan memiliki antioksidan, mencegah penuaan kulit dan efek lainnya, oleh karena itu, hampir sebagian besar kosmetik bermutu tinggi adalah permen karet Xanthan sebagai komponen fungsional utamanya.Selain itu, xanthan gum juga dapat digunakan sebagai bahan pasta gigi untuk mengentalkan dan mengeraskan, serta mengurangi keausan permukaan gigi.
3. Aspek Medis: Xanthan gum merupakan komponen fungsional dalam bahan obat mikrokapsul yang sedang hangat di dunia, dan berperan penting dalam pengendalian pelepasan lambat obat.Karena hidrofilisitas dan retensi airnya yang kuat, ada banyak aplikasi medis khusus, seperti pembentukan lapisan air yang padat, untuk menghindari infeksi kulit;Menghilangkan dahaga setelah radioterapi.Selain itu, Li Xin dan Xu Lei telah menulis bahwa permen karet xanthan sendiri dapat secara signifikan meningkatkan fungsi kekebalan humoral tikus.
COA dari Permen karet Xanthan:
|
Item
|
Spesifikasi
|
Hasil
|
|
Penampilan
|
Bubuk kuning muda
|
Sesuai
|
|
Bau
|
Tidak berbau
|
Sesuai
|
|
Rotasi spesifik
|
+8° hingga +9°
|
+8,6°
|
|
Memimpin
|
≤2ppm
|
Sesuai
|
|
Arsenik
|
≤1ppm
|
Sesuai
|
|
Kadmium
|
≤1ppm
|
Sesuai
|
|
Air raksa
|
≤0.1ppm
|
Sesuai
|
|
Substansi terkait
|
≤1,0%
|
Sesuai
|
|
Air
|
5% maks
|
0,6%
|
|
Kandungan karnosin
|
76,0%~80%
|
76,7%
|
|
Kandungan seng
|
21,5%~23,0%
|
22,2%
|
|
Ukuran partikel
|
70% melalui 80 jala
|
Sesuai
|
|
Kepadatan curah longgar
|
---
|
0,42g/ml
|
|
Ketuk Kepadatan
|
---
|
0,62g./ml
|
|
Jumlah aerob total
|
≤1000cfu/g
|
<10cfu/g
|
|
Jamur & Ragi
|
≤300cfu/g
|
<10cfu/g
|
|
E. Coli
|
Negatif
|
Negatif
|
|
Warna
|
Negatif
|
Negatif
|
|
Bacillus cereus
|
Negatif
|
Negatif
|
|
Salmonella
|
Negatif
|
Negatif
|
