Suplemen makanan Apple Citrus Pektin Cas 9000-69-5 99%

Suplemen makanan Apple Citrus Pektin Cas 9000-69-5 99%

Pengantar dari Apple Citrus Pektin

Pektin adalah polisakarida yang terdiri dari dua jenis: polisakarida homogen dan heteropolisakarida.dan berlimpah dalam kulit jeruk, lemon, jeruk nipis, dan buah-buahan lainnya.Stabil dalam larutan asam dibandingkan dengan larutan alkali, biasanya dibagi menjadi pektin ester tinggi dan pektin ester rendah berdasarkan tingkat esterifikasi.Pektin ester tinggi membentuk gel yang tidak reversibel dalam kisaran kandungan gula larut ≥ 60%, pH = 2,6 ~ 3.4Sebagian ester metil dari pektin ester rendah diubah menjadi amida primer, yang tidak terpengaruh oleh gula atau asam,tapi perlu untuk menggabungkan dengan ion divalen seperti kalsium dan magnesium untuk membentuk gel

Aplikasi & Fungsi dari Apple Citrus Pektin

Pektin, sebagai aditif makanan alami kelas atas dan produk kesehatan, dapat digunakan secara luas dalam makanan, obat-obatan, produk kesehatan, dan beberapa kosmetik.Bahan baku utama untuk produksi komersial pektin adalah kulit jeruk dan kulit apel. Pektin, sebagai koloid tanaman alami, dapat digunakan secara luas dalam industri makanan sebagai agen gel, penstabil, agen pembentuk jaringan, emulsifier, dan penebal;Pektin juga merupakan serat makanan yang larut dalam air, yang memiliki fungsi meningkatkan peristaltik gastrointestinal dan mempromosikan penyerapan nutrisi.obesitas dan penyakit lain, dan merupakan matriks persiapan obat yang sangat baik; pada saat yang sama,Pektin adalah adsorban logam berat yang baik karena rantai molekulnya dapat membentuk "kotak telur" seperti struktur jaringan dengan ion logam valent tinggi, membuat pektin memiliki fungsi yang baik untuk menyerap logam berat; Selain itu pektin memiliki sifat pembentuk film, retensi air yang baik, dan ketahanan radiasi

Whatsapp: +86 182 9297 8289     

Menurut "Standar Kebersihan Aditif Makanan di Cina" (GB 2760-2014), pektin dapat digunakan sebagai emulsifier, stabilisator, dan penebal.Hal ini dapat digunakan dalam jumlah yang tepat untuk berbagai makanan kecuali jus buah dan sayuran sesuai dengan kebutuhan produksiPenggunaan maksimum dalam jus buah dan sayuran adalah 3,0 g / kg, dan penggunaan minuman padat dapat ditingkatkan sesuai rasio pengenceran.Mencegah kue dari pengerasanPektin dengan ester tinggi terutama digunakan dalam selai asam, jeli, jeli gel, pengisi permen dan minuman bakteri asam laktat.Pektin dengan ester rendah terutama digunakan untuk selai umum atau asam rendah, jeli, gel jeli, makanan penutup beku, saus salad, es krim, yogurt, dll

COA dariApple Citrus Pektin

Untuk rincian produk lebih lanjut, plz hubungi kami langsung!

Produk Terkait Panas

Rincian perusahaan HNB Biotech